👉21 мая-Международный день чая...

👉21 мая-Международный день чая ☕ ⏳Знали ли вы,что чай появился у поморов в конце 19 века? Нет? Ну тогда немного об этом расскажем.👇 ✅ Чай у поморов появился в конце XIX века. Привозили его из Норвегии, с которой поморы торговали. А до этого основным горячим напитком считался кёж. ✅ Местные жители говорили: «Поморской цяёк – кёж да варяток (кипяток)». ☕ Поморский кёж – это горячий ягодный напиток. Для его приготовления использовали травы и северные ягоды (морошку, клюкву, бруснику, чернику), могли добавить зерно или отруби. ✅ В конце XIX века любимым напитком терских поморов стал горячий чай. Без него не обходилось ни одно семейное торжество, ни одна дружеская встреча. Поморы говорили: "Где есть чай – там под елью рай", "Чай пьешь – до ста лет проживешь", "Выпей чайку – забудешь тоску". ✅ Традиционный ритуал «культурного» чаепития складывался в селах Поморья на рубеже XIX–XX вв. Во второй половине XIX в. поморы активно завозили чай и кофе, самовары, чайную посуду, сахар и сладости из Норвегии, Петербурга, Архангельска и Мезени – крупных торговых центров севера России. ✅ Первые самовары появились в домах богатых поморов в конце XIX в., служа признаком богатства и достатка семьи, а отсутствие самовара едва ли не означало нищету хозяев. В дома, где имелись самовары, по воскресеньям ходили пить чай. ✅ В Поморье существовала традиция занимать самовары у соседей для проведения свадьбы. ✅ Чай и кофе настолько прочно вошли в повседневный уклад поморов, что, как говорили, нищие просили подаяния «не на хлеб, а на кофе». Первыми среди поморов кофе стали пить мезенцы, которые привозили в Мезень кофейные зёрна из Норвегии. Поэтому они получили прозвище «мезенски кофийники». Поговорки: «Мезёна-город без кофия не живёт; мезёха кофий с самовара пьёт». ✅ Чаепитие, как явствует из многочисленных высказываний жителей поморских сел, воспринималось ими как специальная церемония, не связанная с обычным приемом пищи. ✅ Во всех селах Поморского берега чай пьют, наливая из чашки в блюдце. Хочется отметить,что в музее "Поморье" есть экспозиция коллекции самоваров,а так же Соловецкий чайный сервиз. Источник: https://vk.com/wall-2881838_113656

Пост опубликован: 21.05.2024 07:00:01
Количество просмотров: 1587

Вмузей
YouTube-канал
Одноклассники
ВКонтакте
АИС "ЕДИНОЕ ИНФОРМАЦИОННОЕ ПРОСТРАНСТВО В СФЕРЕ КУЛЬТУРЫ"